„Zillertal trifft Italien“ – Schon der Geruch erinnert an mediterranes Flair. Die Süße getrockneter Tomaten und eine dezente Schärfe im Abgang harmonieren perfekt mit seiner cremig-rahmigen Textur. Das beste zweier Welten in einem Käse vereint. Mindestens 3 Monate ruhen die Käsejuwelen in unserer Schatzkammer und werden währenddessen sorgfältig mit Rotkulturen gepflegt.
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